תוכן עניינים:
בנוסף לפירות, גם ירקות המכילים ויטמין C נמצאים בשפע, אתה יודע. כידוע, לוויטמין C יש תפקיד חשוב בשמירה על בריאות וחסינות. כדי שלא תתבלבלו בבחירת סוג הירקות, בדוק את המידע המלא במאמר זה, יאללה
ויטמין C או חומצה אסקורבית ידועים כממלאים תפקיד חשוב בחיזוק המערכת החיסונית, הגברת ספיגת הברזל ויצירת קולגן. לא רק זה, ויטמין זה שימושי גם להגנה על תאי הגוף מפני נזקים ולסיוע בהאצת ריפוי פצעים.
רשימת ירקות המכילים ויטמין C
הצרכים של ויטמין C של כולם שונים, בהתאם לגיל ולמצבים הבריאותיים. באופן כללי, למבוגרים, הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C היא 65-90 מיליגרם ליום, עם מגבלה מקסימלית של לא יותר מ-2000 מיליגרם ביום.
ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים ואינו יכול להיות מיוצר על ידי הגוף. לכן, מומלץ לאכול מזונות המכילים ויטמין C.
ובכן, מלבד פירות, אפשר לקבל ויטמין C גם מירקות. להלן 5 אפשרויות לבחירה של ירקות שתוכלו לצרוך ועשירים בוויטמין C:
1. פפריקה
פפריקה היא ירק העשיר בויטמין C. עם זאת, מלבד ויטמין C, הפפריקה מכילה גם מספר רכיבי תזונה נוספים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, חומצה פולית וויטמין A
תוכל למצוא פלפלים בשלושה צבעים שונים. בכל סוג, גם ויטמין C הכלול בו שונה.
ב-100 גרם של פלפלים צהובים, יש כ-184 מיליגרם של ויטמין C. בעוד שב-100 גרם של פלפלים אדומים, יש כ-128 מיליגרם של ויטמין C. זה שונה מפלפלים ירוקים. ב-100 גרם פלפלים ירוקים יש רק כ-80 מיליגרם של ויטמין C.
2. עלי קייל
עלי קייל עשויים להיות קצת זרים לאנשים מסוימים. עם זאת, הירק הזה ממשפחת הכרוב מכיל ויטמין C בשפע, אתה יודע. הסיבה היא שב-100 גרם עלי קייל יש כ-93 מיליגרם של ויטמין C.
בנוסף לוויטמין C, הירק הזה מועשר גם בסידן ואשלגן שהוא די גבוה. שני המינרלים הללו נחוצים לגוף כדי לשמור על בריאות העצמות.
3. ברוקולי
ברוקולי הוא ירק שניתן לצרוך אותו לכל הגילאים, כולל תינוקות שהחלו במוצקים. הברוקולי אוגר די הרבה ויטמין C. לפחות ב-100 גרם ברוקולי, יש כ-89 מיליגרם של ויטמין C.
לא רק זה, הירק הזה מכיל גם אשלגן גבוה. מינרל זה ממלא תפקיד בשליטה בלחץ הדם ובמניעת מחלות לב. למעשה, ידוע שגם ברוקולי מכיל הרבה ויטמין A שהוא טוב מאוד לשמירה על בריאות העיניים.
4. Col
ב-100 גרם של כרוב לבן או אדום, יש כ-50 מיליגרם של ויטמין C. בנוסף, כרובית, שקשורה בקשר הדוק לכרוב, מכילה גם היא כ-69 מ"ג ויטמין C, אתם יודעים.
לא רק ויטמין C, הכרוב מכיל גם רכיבי תזונה אחרים שטובים לבריאות, כמו סיבים, חלבון, חומצה פולית, מגנזיום, סידן, אשלגן וויטמין B6.
5. תרד
תרד ידוע כירק דל קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים. אבל, יותר מזה, הירק הזה מכיל גם כמות גדולה של ויטמין C. ב-100 גרם תרד, אם יש 28 מיליגרם של ויטמין C.
בנוסף, התרד עשיר גם בויטמין A, שטוב לבריאות העין, וכן חומצה פולית הנחוצה ביצירת תאי דם אדומים ומבטיחה תפקוד תקין של תאי הגוף.
צריכת ירקות המכילים ויטמין C טובה מאוד לשמירה על בריאות הגוף. עם זאת, צרכו אותו בכמות סבירה, כן, והוסיפו לו מקורות תזונתיים אחרים, כגון חלבון, שומן, פחמימות וויטמינים ומינרלים.
למרות שזה קורה לעתים רחוקות, צריכת יתר של ויטמין C עלולה לגרום לך לחוות בחילות, הקאות, שלשולים ואפילו התכווצויות בבטן, אתה יודע.
אם אתה מבולבל לגבי הירקות המכילים ויטמין C עליך לצרוך, אל תהסס להתייעץ ישירות עם הרופא שלך כדי לקבל את העצה הטובה ביותר בהתאם למצבך הבריאותי.
